Mie Vie’s vegan menu: altijd vers, 100% plantaardig en lekker

Bij Mie Vie heb je snel en makkelijk je keuze gemaakt.

Een vegan lunch voor ieders smaak

Mieke bereidt dagelijks zes soorten voedzaam beleg, bestaande uit verse en puur plantaardige ingrediënten en met de juiste kruiden op smaak gebracht.

Het is eenvoudig: je kiest je beleg en beslist dan hoe je dat liefst eet, met een:

  • broodje € 6,5

  • wrap € 7

  • panini € 8

  • toast € 10

  • slaatje € 10

Beleg volgens de seizoenen

Sommige beleggen zijn altijd te verkrijgen, andere zijn dan weer seizoensgebonden. Zo brengt Mieke variatie in haar menu en kan je er zeker van zijn dat er altijd wel iets naar jouw smaak is.

soorten beleg

 Elk seizoen verkrijgbaar:

"Kaas"

Plantaardig alternatief voor kaas met veganaise, schijfjes peer, wortel, preikiemen en mix van sla.

"Mozzarella”

Huisgemaakt alternatief voor mozzarella met pesto van waterkers en pecannoten, zongedroogde tomaten en mix van sla.

"Houmous”

Beleg op basis van kikkererwten en sesampasta met zongedroogde tomaten, geroosterde rode biet en pastinaak, zonnebloem- en pompoenpitten

 Winterbeleg:

"Linzenspread"

Bruine linzen in een smeuïg sausje van zure ‘room’ met geroosterde bietjes, koolsalade met een accent van tijm en een mix van sla

"Net als visballetjes"

Tofoeballetjes met zeewier, augurkjes, geroosterde pastinaak, koolsalade, mix van sla en veganaise

"Seitankebab"

Seitankebab met koolsalade, wortels, kiemen, rode ui, mix van sla en currynaise

Allergenenkaart

Ben je gevoelig voor bepaalde allergenen? Of heb je een glutenintolerantie? Download dan dit overzicht en bekijk welke allergenen de vegan schotels van Mieke precies bevatten. Aarzel zeker niet om er met haar over te spreken. Want als diëtiste kan Mieke je nuttig advies geven en de bereiding bovendien aanpassen, zodat je niet bang hoeft te zijn voor welk ongemak dan ook.

Allergenenlijst

Zin in een lichte, maar voedzame lunch? Kom eens langs in Mie Vie’s vegan lunchzaak!